Kiwi-Schale: Gesunde Delikatesse oder unnötiger Ballast?

Kiwi ist eine beliebte Frucht, die reich an Vitaminen und Mineralien ist. Aber wussten Sie, dass Sie die ganze Frucht essen können, einschließlich der Schale? Ernährungsexpertin Mickala Parsley erklärt, warum die Kiwi-Schale so gesund ist.

Nährstoffreiche Schale

Die Kiwi-Schale ist vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Kalium und Kalzium. Parsley empfiehlt, die Kiwi-Schale zu essen, da sie zusätzliche Ballaststoffe, Folsäure und Vitamin E liefert und den Ballaststoffgehalt der Frucht um bis zu 50% erhöht. Das macht die Kiwi zu einer guten Wahl für Menschen, die unter Verstopfung leiden.

Verbesserte Verdauung

Studien zeigen, dass der Verzehr von zwei Kiwis pro Tag die Verdauung verbessern kann, sogar bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS). Dies macht die Kiwi zu einer natürlichen und gesunden Alternative zu Abführmitteln.

Goldene Kiwi

Wenn Ihnen die Textur der grünen Kiwi-Schale nicht zusagt, können Sie auch die goldene oder gelbe Kiwi probieren. Die Schale dieser Sorten ist zarter, bietet aber die gleichen gesundheitlichen Vorteile.

Was sind die gesundheitlichen Vorteile der Kiwi-Schale?

Die Kiwi-Schale ist vollgepackt mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin K, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Kalium und Kalzium. Parsley empfiehlt, die Kiwi-Schale zu essen, da sie zusätzliche Ballaststoffe, Folsäure und Vitamin E liefert und den Ballaststoffgehalt der Frucht um bis zu 50% erhöht.

Welche Arten von Kiwis haben eine weichere Schale?

Wenn Ihnen die Textur der grünen Kiwi-Schale nicht zusagt, können Sie auch die goldene oder gelbe Kiwi probieren. Die Schale dieser Sorten ist zarter, bietet aber die gleichen gesundheitlichen Vorteile.

Welche gesundheitlichen Vorteile hat der Verzehr von Kiwis?

Studien zeigen, dass der Verzehr von zwei Kiwis pro Tag die Verdauung verbessern kann, sogar bei Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS). Dies macht die Kiwi zu einer natürlichen und gesunden Alternative zu Abführmitteln.

Eine kurze Geschichte der Kiwi

Kiwi wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von China nach Neuseeland gebracht. Die Frucht war ursprünglich als 'Gooseberry' bekannt, bevor sie etwa 50 Jahre später in Kiwi umbenannt wurde. Die Popularität der Kiwi stieg in den 1970er Jahren rasant an und hält bis heute an.