MIND-Diät: Gesundes Gehirn durch mediterrane und DASH-Ernährung

Die MIND-Diät (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) ist eine Ernährungsweise, die die Vorteile der mediterranen und DASH-Diät kombiniert, um die Gehirngesundheit im Alter zu schützen. Sie ist reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitaminen, Karotinoiden und Flavonoiden, die dazu beitragen können, oxidativen Stress und Entzündungen im Gehirn zu reduzieren.

Welche Lebensmittel sollten Sie essen?

Die MIND-Diät konzentriert sich auf folgende Lebensmittel:

• Grünes Blattgemüse: Spinat, Grünkohl, Römersalat
• Vollkornprodukte: Brauner Reis, Vollkornprodukte
• Olivenöl: Als Quelle für gesunde Fette
• Geflügel: Huhn, Ente, Truthahn
• Fisch: Lachs, Thunfisch, Makrele
• Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Chiasamen
• Beeren: Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren

Die MIND-Diät empfiehlt außerdem, ein- bis zweimal pro Woche Fisch und zwei- bis dreimal pro Woche Geflügel zu essen.

Welche Lebensmittel sollten Sie begrenzen?

Folgende Lebensmittel sollten Sie im Rahmen der MIND-Diät reduzieren oder vermeiden:

• Rotes Fleisch: Maximal viermal pro Woche
• Süße Lebensmittel: Maximal fünfmal pro Woche
• Käse: In Maßen genießen
• Gebratene Lebensmittel: Vermeiden oder begrenzen
• Butter: In Maßen verwenden

Welche Lebensmittel sind wichtig für die MIND-Diät?

Die MIND-Diät konzentriert sich auf Lebensmittel wie grünes Blattgemüse, Vollkornprodukte, Olivenöl, Geflügel, Fisch, Nüsse und Samen sowie Beeren.

Wie oft sollte man Fisch und Geflügel essen?

Die MIND-Diät empfiehlt, ein- bis zweimal pro Woche Fisch und zwei- bis dreimal pro Woche Geflügel zu essen.

Welche Lebensmittel sollte man bei der MIND-Diät reduzieren?

Man sollte rotes Fleisch, süße Lebensmittel, Käse, gebratene Lebensmittel und Butter im Rahmen der MIND-Diät reduzieren oder vermeiden.

Wie wirkt sich die MIND-Diät auf die kognitive Gesundheit aus?

Studien haben gezeigt, dass die MIND-Diät dazu beitragen kann, den kognitiven Verfall zu verlangsamen. Eine Studie ergab, dass Frauen, die sich strikt an die MIND-Diät hielten, ein geringeres Risiko hatten, kognitive Beeinträchtigungen zu entwickeln.

Vorteile der MIND-Diät

Studien haben gezeigt, dass die MIND-Diät dazu beitragen kann, den kognitiven Verfall zu verlangsamen. Eine Studie mit 14.145 Teilnehmern über einen Zeitraum von 10 Jahren ergab, dass Frauen, die sich strikt an die MIND-Diät hielten, ein geringeres Risiko hatten, kognitive Beeinträchtigungen zu entwickeln. Die MIND-Diät wurde auch mit einem langsameren kognitiven Verfall bei allen Teilnehmern in Verbindung gebracht, insbesondere bei schwarzen Teilnehmern.